Natillas caseras
Este mes de enero el blog "Memòries d'una cuinera" te reta a hacer una receta de natillas. Yo hecho unas natillas normales y otras de chocolate, la partir de esta base he jugado con un fondo de baileys y otro de caramelo :).
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo (con las claras podéis hacer el Flan de nata)
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1rama de canela y canela en polvo
- medio litro de leche
- 1cucarada de harina de maicena
Elaboración:
1. Ponemos el azúcar, la harina de maicena y las yemas de huevo en un recipiente. Movemos bien hasta conseguir una pasta.
2. Aparte colocamos a hervir la leche con la ramita de canela. Una vez hierva, dejamos reposar hasta que este templada y la incorporamos a la masa de huevo con azúcar. (en este paso si queremos hacerlas de chocolate, le añadimos 50g de chocolate Nestlé para postres, sino las dejamos tal cual)
3. Colocamos todo al fuego y movemos de forma continuada para que no se pegue. Cuando hierva retiramos y colocamos en moldecitos individuales.
.jpg)
Y ya lo tenemos :), buenísimas.
Con esta base podemos jugar con los fondos de los recipientes. En otra tanda de natillas, a las normales les añadí galleta picada con caramelo en el fondo, y a las de chocolate, galleta picada con baileys. ¡buenísimas!
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo (con las claras podéis hacer el Flan de nata)
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1rama de canela y canela en polvo
- medio litro de leche
- 1cucarada de harina de maicena
Elaboración:
1. Ponemos el azúcar, la harina de maicena y las yemas de huevo en un recipiente. Movemos bien hasta conseguir una pasta.
2. Aparte colocamos a hervir la leche con la ramita de canela. Una vez hierva, dejamos reposar hasta que este templada y la incorporamos a la masa de huevo con azúcar. (en este paso si queremos hacerlas de chocolate, le añadimos 50g de chocolate Nestlé para postres, sino las dejamos tal cual)
 |
| Leche hirviendo - Añadimos la leche a la mezcla de huevo - opción clasica - opción chocolate |
.jpg)
Y ya lo tenemos :), buenísimas.
Con esta base podemos jugar con los fondos de los recipientes. En otra tanda de natillas, a las normales les añadí galleta picada con caramelo en el fondo, y a las de chocolate, galleta picada con baileys. ¡buenísimas!
mmmmmmmm...natillas caseras!
ResponderEliminarayyyyy ñam!!!! he visto la entrada de las cabañas...que pasadaaaaaaaaaaaaaa!!!!! que original!!!! hay civilizacion cerca???????? eso es España no???
ResponderEliminarEs en Girona. Hay civilización, es un poco la selva camuflada jeje
EliminarMmm, me encantan las natillas. Y si son caseras, más. Y si son con galletas, tres veces más!! jajaja. Besos.
ResponderEliminarhttp://callme-lola.blogspot.com
Yo es que no soy muy de natillas :(
ResponderEliminarHola! pues nos lo pones difícil! tenemos que decidirnos por una de las recetas? ;P Muchísimas gracias por participar! besos
ResponderEliminarCrec que començaria per les de Baileys!;)
ResponderEliminarMoltíssimes gràcies per participar.