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Los auténticos tallarines tres delcias del restaurante chino

28 enero 2016

Ayer estuve poseída por un chino/a y decidí hacer un menú chino para cenar. Compré salmón para sushi (venden en la Sirena y sale muy bueno), arroz tres delicias del mercadona y tallarines con thermomix.

Aquí va la receta adaptada de misthermorecetas (para dos personas)

- 200 gr de tallarines
- Media cebolla
- 1 zanahoria
- cuatro brotes de brócoli (congelado también sirve)
- Una pechuga de pollo o un par de trozos de lomo
- 30gr de vino blanco
- 50gr de soja
- aceite, sal, pimienta
- Una cucharada de postre de maicena diluida en el cubilete del agua

Preparación

1. Hervimos los tallarines.
2. Ponemos aceite en la thermomix, 30gr aprox, calentamos el aceite 4 min temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
3. Agregamos la zanahoria, la cebolla y el brócoli. Sofreímos durante 10 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
4. Picamos el pollo o el lomo y ponemos el vino blanco. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
5. Incorporamos la lata de champiñones, la salsa de soja y la maicena. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Ponemos la sartén y freímos los tallarines (previamente hervidos). Vertemos el contenido del vaso sobre los tallarines.

Esta receta es bastante versátil, así que podéis añadirles lo que más os guste, pimiento, brotes de soja, gambas...etc. Se trata de añadir lo que más os guste donde hemos puesto nosotros la zanahoria y la cebolla.




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Bizcocho de chocolate sin lactosa

27 enero 2016

Ingredientes
- 200 gr de harina.
- 200 gr de maicena 
- 2 huevos talla L
- 300 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura química (16 grms).
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 100 gr de cacao en polvo a la taza.
- 250 gr de leche de arroz.
- 250 gr de agua.
- 180 gr de aceite de girasol.
Hacemos dos cuencos, en uno colocamos todos los ingredientes secos menos el cacao, es decir: la harina, la maicena, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Lo mezclamos con unas varillas. 
En el otro cuenco colocamos todos los ingredientes líquidos: la leche de arroz, el agua y el aceite. Con la batidora mezclamos y vamos incoporando (a la vez que tamizamos)  los ingredientes secos. Por ultimo añadimos los huevos y el cacao en polvo. 

Vertemos la mezcla en un molde (cuidado que estará bastante líquida) y horneamos a 160º durante 40 min. 

y listo!!!


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