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Pudin de pasas

07 abril 2013

Hoy traigo un postre de aquellos que se hace en 3 minutos. :)



Ingredientes para 8 raciones:

- 1 croissant del día anterior
- 4 huevos
- pasas
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 150g de azúcar
- 500 ml de leche
- Cucharada sopera de miel

Elaboración

1. En un molde, añadimos el fondo de caramelo, pasas y el croissant cortado.


2. A parte mezclamos, todo junto, los huevos, la vainilla, la miel, el azúcar y la leche. Vertemos el contenido en el molde.


3. Calentamos a potencia baja en el microondas durante 15 minutos o al baño maria en el horno a 180º durante 30 minutos.


Y ya lo tendremos :D, servir muy frío y con nata :)
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Carbonara de Bolonia

02 abril 2013

Quisiera desearos un martes post vacacional de lo más ameno, pero primero ¡gracias madrina por esta mona handmade sin lactosa! :). Hoy la autentica receta de la carbonara italiana de la zona de Bolonia.


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RECETA DE LA CARBONARA ITALIANA DE BOLONIA


Ingredientes para 4 personas

- 500 g de pasta en espirales
- 200 g de queso Parmesano
- 3 huevos
- 100 g de espinacas
- 100 g de champiñones
- 200 g de panceta curada

Elaboración

1. Se pasa por la sartén la espinaca fresca en primer lugar, luego los champiñones y finalmente la panceta. Se aparta todo el sofrito en un plato y colocamos la pasta a hervir. 


2. Rallamos el queso y añadimos los tres huevos, batimos bien con la ayuda de un tenedor. Seguido colocamos nuestro sofrito de panceta, espinacas y champiñones, todo revuelto. 


3. Colamos la pasta, y en la misma olla caliente la volvemos a verter sin agua, añadimos la mezcla del sofrito y el huevo con el parmesano. Removemos bien....y...


Buenísimo :)
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