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Receta de ensaimada casera fácil

30 octubre 2013

Llevo dos días haciendo estas ensaimadas, ¡madre mía! Os cuento como me ha ido. Utilice la receta de bcocinando, pero al hacerla he visto detalles que os pueden ayudar a mejorar vuestras ensaimadas.



Ingredientes:


Masa Madre
-20g de harina de fuerza
-20ml de agua tibia
-25g de levadura de panadería

Resto
-540g de harina de fuerza
-3 huevos grandes
-120ml de agua
-120g de azúcar – Yo le añadiría más 160g (me ha quedado poco dulce)
-30g de aceite de oliva
-manteca de cerdo
-azúcar glass

ELABORACIÓN

1. Realizamos la masa madre y la dejamos reposar durante una noche. (advierto que es una pelotilla de masa muy pequeña, luego se hace grande, tranquilas)
2. Al día siguiente realizamos el resto por pasos:

2.1. Poner en el vaso el azúcar los huevos y el agua, 30seg, vel 6. Meter la masa madre y programar 1min, vaso cerrado, vel espiga.

2.2. Añadir la mitad de la harina y amasar 2min, vaso cerrado, vel espiga.

2.3. Añadir el resto de la harina y programar 5min, vaso cerrado, vel. espiga. Cuando queden 30seg añadir el aceite en hilillo por el bocal.

2.4. Dejar levar unas dos horas (hasta que la masa salga por el bocal).

Una vez hemos dejado levar la masa, ¡ésta dobla su tamaño!


3. Después cogemos pelotitas, (yo he hecho pequeñas), y las estiramos. Pero estirarlas bien que sino ¡¡¡queda un churro!! Como podéis ver en la siguiente imagen, la manteca de cerdo se unta en la masa, en plan mantequilla.


4. Se puede rellenar de lo que quieras, yo hice unas de cabello y otras de chocolate.


5. Se hace un churro y después se enrolla.


6. En la receta de brecetas dice que una vez las tengamos así hay que dejar levar una noche, yo no tenía tanto tiempo ya para esperar (cuenta que llevaba desde el día anterior con la masa madre), así que deje levar una hora, les puse unas gotitas de agua fría, calenté el horno 180º y en 10 min estaban listas.


7. El resultado fue poco dulce para mi gusto, así que la próxima vez le pondré más azúcar a la masa. También tendré más paciencia para hacer los rollitos, ya que algunos me quedaron SUPER grandes….Me apunto mis notas mentales y hoy desayuno homenaje por la espera.


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Rodilleras para diyear tu ropa

28 octubre 2013

Hola a todos :D

Hacía ya días que no publicaba ningún DIY de ropa, me había dado por el interiorismo, con mis washi tape jejeje. No sé si conocéis el mundo de las rodilleras, coderas....Son unas pequeñas telas adhesivas, que se suelen poner a los pantalones, normalmente para arreglar pequeños agujeros. Las podéis encontrar en cualquier sitio, incluso en carrefours, eroski, etc.


Estos adhesivos funcionan con calor, se colocan en la superficie y se planchan encima de la prenda que queremos customizar. Yo he realizado dos opciones, la versión clásica, en la que solo he pegado unas rodilleras a unos leggins, y la versión advance, he dibujado cenefas en las rodilleras y las he colocado en un jersey.



No solo se pueden hacer inventillos como el que he realizado yo, sino que imaginación al poder.



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Decoupage con letras blancas

22 octubre 2013

Está de moda poner letras por toda la casa, a mi me encanta. Pero el tema está en que las letras están muy muy caras y siempre me he quedado con las ganas de comprarme unas. Así que el otro día paseando por el centro comercial Diagonal Mar, topé con un Casa que tenía letras por 2,99€. (es lo más barato que he encontrado). 


Para hacer decoupage, modo fácil, necesitas: Servilletas con estampados (Gracias a mi colaboración con Papstar utilice:
- las Letras (Casa)
- Cola blanca mezclada con agua y barniz
- Pinceles


Elaboración
1. Sacamos la capa de color de las servilletas y reservamos.

2. Pintamos las letras, y con mucho cuidado, añadimos la capa finísima de servilleta. Contad con que algo se arrugará, es imposible ponerla como un forro de libro. Pero cuando se seca, esas arrugas quedan disimuladas. Si queréis un acabado más profesional os aconsejo que hagáis decoupage con papel especial de venta en Abacus o hacer más capas de servilletas. Una vez colocada, la pintamos por encima con más cola blanca.




4. Dejamos secar y retiramos los sobrantes de las letras.


5. Barnizamos con cuidado para resaltar el brillo y ya tenemos unas letras para la habitación de una peque.



Y ahora un poco de inspiración en letras..





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Tartaleta de frutas de otoño

16 octubre 2013


Acabo de terminar una tartaleta de postre por aproximadamente 8€. Ideal para llevar a cualquier evento o para tener a la suegrita contenta.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre la cocinera o Lidl (3,25€ aprox)
- Crema pastelera (receta que he seguido del blog La Luna en Dulce) (2€ aprox)
- Cobertura para tartas del Lidl  (0,99€)
- Fruta de temporada (bolsita 1€)
Elaboración
1. Desenrollamos la masa de hojaldre y hacemos churritos para marcar los bordes, así evitaremos que al volcar la crema pastelera si salga.
2.  Colocamos con gracia la fruta, yo he hecho una fila de higos y otra de uvas. Los higos están pelados y las uvas partidas por la mitad y sin la pepita.


3. Horneamos a 160º durante 10 min. (en el prospecto de la masa aparecen las instrucciones).


3. Preparamos la cobertura del Lidl, así dejamos que la masa enfríe. Seguimos los pasos que nos indican en la caja: 250ml de agua, el sobrecito entero y dos cucharadas de azúcar. Mezclamos bien y lo ponemos en un cazo a hervir. Lo retiramos del fuego y dejamos que enfríe unos minutos, seguidamente, con la ayuda de un pincel, extendemos el contenido encima de la tarta.



Aquí os muestro cómo se ve con cobertura y sin. Por si no tenéis ningún lidel cerca.


4. Después de esta operación, metemos la tartaleta en la nevera al menos media hora antes de comer.


Sugerencia de presentación:


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La fageda y ruta con Cabrio Girona

14 octubre 2013

Este fin de semana hemos disfrutado de un sábado a cuatro ruedas con nuestros compis de "Cabrio Girona". En total nos reunimos unas 30 personas, ¡lo pasamos genial!. La ruta empezó en Roda de Ter.



La carretera y las vistas son una pasada. Cogimos la C-153 dirección Olot y pasamos por Collscabra y el Pantà de Susqueda.




Paradita en las vistas de Mare de déu del Far, ¡impresionantes!



Aquí degustamos un almuerzo handmade :), cada coche tenía que aportar algo. Nosotros aportamos el carrot cake.


Carrot Cake
Continuamos la ruta rumbo a La Fageda


La Fageda es una cooperativa con fines sociales, principalmente de reinserción laboral en personas con trastornos mentales. Es la segunda productora de yogur en Catalunya y es una monada!!

La visita vale 4€ los adultos, vale la pena ir con los pequeños de la casa, disfrutan mucho del entorno natural y además puedes dar de comer a las vaquitas.


Al final del recorrido ofrecen una degustación de yogur, helados y mermeladas. También puedes comprar artículos en la tienda.

Después de disfrutar de esta visita fuimos a comer, ya casi llenos con tantos yogures, al Restaurante Font Moixina. Todo riquísimo, ofrecen un menú de temporada por 25€.



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Carrot Cake receta fácil

Hoy os cuento como hacer un pedazo de bizcocho de zanahoria (NO SABE A ZANAHORIA), lo recalco para los anti-vegetales. Allá va…



Ingredientes: 

 - 260 gr. de azúcar y 80gr de azúcar moreno
- la piel de una naranja
- 400 gr. de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 4 huevos - 240 gr. de aceite de girasol
- 250 gr. de harina de repostería
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- 1 ½ cucharaditas de canela
- 1 pellizco de sal Opcional (yo no le puse)
 - Dos cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de nuez moscada

Elaboración 

1- Echamos el azúcar y la piel de naranja en el vaso. Pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un plato o bol.

2- Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos grandes. Las echamos en el vaso y trituramos durante 5 segundos, a velocidad 5. Reservamos en otro plato o bol.

 

3- Echamos los huevos en el vaso junto con el azúcar pulverizado con la piel de naranja que tenemos reservado y el aceite. Programamos 30 segundos, a velocidad 5.

4- Añadimos las zanahorias reservadas y programamos 15 segundos, a velocidad 4.


6- Incorporamos la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y el pellizco de sal. Programamos 3 segundos, a velocidad 6.

7- Vertemos en el molde engrasado y horneamos durante 35 minutos, a 180º. Dejamos enfriar dentro del molde. (Mientras se hornea, lavamos y secamos el vaso de la Thermomix)


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