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Taller de Sushi a La cookiteca

28 febrero 2012

El pasado miércoles realizamos un taller de comida japonesa en La Cookiteca de Pedralbes Centre. Nos costó 50€ y duró aproximadamente 3 horas. Durante el taller realizamos varias recetas, os detallo las que más nos gustaron.

Fue una experiencia muy positiva, compartimos la cocina con amantes de la comida japonesa, es un plan de ocio ideal para desconecar y aprender esta nueva gastronomia.


Recetas:

SALMÓN TERIYAKI CON SÉSAMO
Ingredientes:
- Un filete de salmón
- Una cucharada de salsa de soja
- Una cucharada de mirin, vino de arroz
- Una pizca de azúcar
- Sésamo blanco y negro

Preparación: Mezclar la soja, el mirin y el azúcar. Poner a reposar la mezcla junto con el pescado durante media hora. Después se sacan los dados y se doraran en la sartén, una vez dorados se añade el marinado y esperamos dos minutos de cocción.

BROCHETA DE POLLO YAKITORI
Ingredientes:
- 1/2 kg de pollo deshuesado
- 4 cebolletas
- 4 cucharadas de salsa de soja japonesa
- 2 cucharadas de Sake
- 1 cucharada de soja espesa
- 1 cucharada de azúcar


Preparación: Se corta el pollo en tacos y las cebolletas en cuatro trozos, dependiendo del tamaño. A continuación se pinchan las brochetas, intercalando los ingredientes.

Se mezclan los ingredientes de la salsa en un cazo y se llevan a ebullición a fuego lento, cuando estén doradas por los dos lados se glasean con la salsa reducida, dandoles la vuelta para que queden bien empapados de salsa.



SUSHI

Ingredientes:
- arroz japones para sushi 500g
- 625 ml de agua
- vinagre para sushi 100ml de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de sal

Preparación:

Lavar el arroz para quitar el almidón con agua fría, removiendo durante 30 segundos. Dejar escurrir el arroz húmedo en el colador durante unos minutos. Mezclar los ingredientes del viagre de sushi y reservar. 

Echar el arroz escurrido y el agua en la cazuela, taparla bien y llevar a ebullición. Cuando empieza a hervir, se baja el fuego y se continua cociendo a fuego lento tapado durante 10 minutos. Se retira la cazuela del fuego y se deja reposar el arroz tapado durante 10 minutos.  (No se debe destapar el arroz durante esos 10 minutos).

Extender el arroz en un recipiente o tabla, y se enfría el arroz removiéndolo bien y ventilandolo con un abanico. Poco a poco se va incorporando al arroz el vinagre ya preparado, no es necesario echarlo todo, el arroz no debe quedar muy húmedo ni muy blando.

El secreto del buen sushi está en el arroz. Después de hacer este proceso, realizamos el montaje del sushi, para ello necesitaremos:

- Alga Nori
- Esterilla para enrollar
- Salsa de soja y wasabi (al gusto)
- Láminas de jengibre fresco encurtidas
- Aceite neutro de sésamo

El Sushi lo podemos rellenar de lo que queramos: desde salmón, atún, aguacate, hasta zanahoria, pepino...



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Llagurt. La tienda del yogur.

23 febrero 2012

Llagurt es el nombre de una propuesta innovadora especializada en la elaboración y venta de yogures helados artesanos y ecológicos, además de bajos en grasas. Es un producto alternativo al helado artesano que va ligado a la cultura del culto al cuerpo y a la salud.



En las tiendas Llagurt puedes encontrar yogur natural o helado, de distintos tamaños y, además, batidos de distintos sabores. Además te recomiendo acompañar tu llagurt con toppings que van desde frutas frescas variadas o chocolates. ¡Hay hasta mini Lacasitos y Conguitos! Y como guinda final añade una salsa a elegir entre chocolate, dulce de leche, mermeladas líquidas de fresa o mango.



Blanes ya ha inaugurado su tienda y cada vez somos más los que nos unimos a este nuevo concepto. La verdad es que está muy rico y el precio es muy asequible; desde 2,50€ (con el topping incluido).



Otras poblaciones donde puedes encontrar Llagurts son Girona, Salt, Platja D'Aro, Vic y ahora, además, en Mataró. Busca tu tienda más cercana y únete a la filosofía del llagurt.



Yo ya he repetido varias veces y me ha encantado. Es una merienda perfecta, tu Kit-Kat bajo en calorías y lleno de sabores. "Ment sana in corpore sano".


Jess Gon
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Goyo Jiménez "Al FIn solo"

22 febrero 2012

El pasado jueves vimos el monólogo de Goyo Jiménez " Al Fin Solo" en el teatre Arteria, nos reímos muchísimo. El tío se tiró dos horas largas con el monólogo, ¡TELA!...¡qué energía tienen los de Albacete!.

Después de ver el monólogo ha cambiado mi percepción de la realidad, jajaja. Cada día estoy más convencida de que las mujeres son como los Macs y los hombres como los PCs...si queréis saber el porqué ¡Tenéis que ir a verlo! Tienes hasta el 26 de febrero.

Os dejo con un monólogo de Goyo Jiménez para que vayáis entrando en calor.



Podéis comprar las entradas en el Servicaixa o en el Teatro Arteria. Tenéis hasta el 26 de febrero.

Gracias a La Chocita del Loro



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Importancia del e-mailing

21 febrero 2012

El e-mailing es una forma de comunicar con el público económica, sostenible, personalizada, segmentada y, muy importante, medible 100%.

De hecho, todos nosotros recibimos decenas de correos a diarios con promociones, descuentos, información, etc...Por ese motivo, lloramos de emoción cuando recibimos una carta con nuestro nombre, porque recibimos pocas, por eso se cree que el envió postal podría estar en auge.


Todos los emails que recibimos deben tener la posibilidad de darnos de baja del servicio, y en caso de que eso no ocurriera podemos denunciarlo en la Agencia española de protección de datos.

Además tenemos toda la información sobre las legalidades de Internet en la web derecho.com. La reputación de una marca prevalece en su dirección de correo que va entre corchetes, cuando no es legal no suele aparecer, este hecho se llama Sender Policy Framework (SPF).

Otro dato de interés que recae sobre nuestra privacidad lo aporta "Spam Traps & Users" desde Gmail y Hotmail, entre otros. Éstos crean emails falsos colgados en la web, que permiten hacer de cebo ante compañías que envían e-mails sin consentimiento, si estas compañías envían un correo a una de las cuentas falsas, inmediatamente son sancionados.

Un dato curioso la palabra Spam, que todos utilizamos, proviene de una marca de Jamón en lata que se vendía en Reino Unido durante la II Guerra Mundial, creo que todavía existe, aunque no lo sé con certeza. Pero Spam, referido a correo no deseado, fue reconocido después de este vídeo de los Monty Python.



Después de saber un poco más sobre el e-mailing, hemos quedado prendados y queremos contratarlo pero, ¿dónde? En estos sitios te cuesta bastante dinero, aunque por lo menos te garantizan unos mínimos.

- www.correodirect.com
- www.canalmail.com

La alternativa gratuita la tenemos en:
www.mailchimp.com

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Turismo en Torino (Italia)

19 febrero 2012

Si te gusta la pasta, el cine y la nieve, no dudes en visitar Torino, situada en la región de la Piemonte, al norte de Italia, rodeada de los Alpes por tres de sus lados.

                                                             


Durante los 3 días que estuvimos en ella, pudimos visitar muchos rincones, edificios clásicos, iglesias, parques y castillos típicos italianos. Todo esto compartido por una ambiente nevado y bajo cero prácticamente todo el día, con lo que tuvimos que tomarnos muchos capuccinos para poder seguir con la ruta que teníamos planeada, lo que nos llevo a descubrir callejuelas muy acogedoras con escaparates muy creativos,


La ciudad es muy grande, con lo que se necesitan varios días para verla, mientras caminábamos por delante de la Universidad de Arquitectura de Torino no encontramos con una obra de arte, hecha por los estudianteS, así que no  pudimos resistirnos a hacernos una foto,


Y si eres una fanático del cine, y quieres pasar una tarde entera en el mundo de Hollywood, sin dudarlo tienes que ir al Museo Nacional del Cine, la entrada cuesta 9€, 8€ si eres estudiante. Nosotras estuvimos sólo 3 horas,  ya que cerraban el edificio, pero pudimos a ver estado muchas más, vimos las primeras cámaras de la historia, la linterna mágica, un Kinetoscopio, la llegada del tren de los Lumière, el teatro Óptico entre otras mil cosas  más, situadas en la primera planta,


                                   

En la segunda planta, nos encontramos con explicaciones de diferentes aspectos del cine, com el director,   el sonido, el montaje, el actor, la escenografía, la animación, etc... todo ellos explicado con ejemplos, y documentos reales de años A.


El museo tenia un apartado con escenarios reales de películas míticas, 

 
También tiene una planta con diferentes Carteles de films, y en el centro un ascensor que te eleva hacia arriba, mientras ves proyecciones de caras de actores y actrices. Una vez arriba del todo nos encontramos con un espectacular mirado, en el que tienes toda Torino a tus pies, una de mis mejores experiencias, nada que envidiar a la espectacular Torre Eiffel y sus vistas a Paris.


El museu vale muchísimo la pena, y esta muy bien de precio en relación con lo que te encuentras dentro. Yo os animo a ir, es Espectacular!!


FIN!
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Delicias con hojaldre

16 febrero 2012

Con una masa de hojaldre se pueden hacer muchas recetas, nosotros nos hemos decantado por:

una tarta de chocolate con fresas
una tarta de manzana y vainilla
unos croissants caseros

Os cuento lo que necesitáis: 



- 1 Masa de hojaldre
- Cajita de fresas
- 1 manzana
- Miel
- Agua
- Yogur de soja con sabor a chocolate y vainilla

Elaboración:

Tarta de Manzana

Se corta en cuadrados la masa de hojaldre, se separa y en la primera capa vertemos un poco de yogur de soja de vainilla. Seguidamente se tapa con otra capa de hojaldre y se coloca la manzana a capas, troceada. Después se pinta con miel y agua. Para conseguir que la mezcla de miel y agua sea más homogénea, se calienta un poco de agua y se mezcla con la miel (Con una tazita de café habrá más que suficiente).



Tarta de chocolate y fresas

Se corta la masa y se vierte el yogur de chocolate en el hojaldre. En lugar de tapar la masa, se cortan las fresas y se colocan encima del chocolate. Para finalizar se pinta con miel y agua.


Croissants normales

Se corta la masa en triángulos y se enrolla desde la parte ancha a la estrecha.


El resultado es un surtido muy dulce para acompañar con un café con leche o un te. :).  Horneamos durante 20 minutos a 180º y listo.




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Feliz día de los enamorados

14 febrero 2012

Os dedicamos esta postal tan especial que hemos diseñado en el estudio de Cadoca :D. Os deseamos un feliz día y que tengáis mucho amor salvaje :).


Os informamos que ya nos podéis encontrar en Printerest :). Pin It
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Ganadora entradas Goyo Jiménez

Se lo pasaron genial viendo el monológo de "Al fin Solo", aquí  tenemos a la afortunada Laura :D.  Nos alegramos de que hayas tenido un planazo de ocio.


Habrá más sorteos en el blog, os animo a que nos sigáis y no os perdais nuestros planes de ocio ¡son para todos los bolsillos! :D

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Sorteo de dos entradas para ver a Goyo Jiménez

09 febrero 2012

Se ha asignado un número por participante. Hoy a las 12:00 sabremos el GANADOR DE LAS ENTRADAS para ver el monólogo inédito en televisión de GOYO JIMÉNEZ este domingo a las 20:30. 

Muchísimas gracias a todos por participar, hemos llegado a los 47 locos por los monólogos de Goyo Jiménez. Nosotros nos hemos quedado DigiGoyotizadosss



Número por participante:



Si queréis ir si o si  podéis comprar las entradas directamente en el Servicaixa o en el Teatro Arteria. Gracias a La Chocita del Loro.

A las 12:00 a.m LOS RESULTADOS ESTARÁN AQUÍ 

 La ganadora es Laura Pinpilinpauxak
¡Felicidades! 


Te espera una buena jornada de ocio este domingo :D

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Sorteo de dos entradas para ver a Goyo Jiménez en Barcelona

06 febrero 2012

Queremos agradecer vuestro apoyo en Facebook y sobre todo en Twitter, que somos 955 seguidores de Ideas de ocio de Cadoca :D, con un SUPER SORTEO.

Nos encanta que en nuestro blog encontréis mil cosas por hacer y por ver.  Estamos tan contentos de los resultados de estos últimos meses que, con la ayuda de nuestros amigos de La Chocita del Loro y Goyo Jiménez, hemos decidido realizar nuestro primer concurso.

SORTEAMOS DOS ENTRADAS 
PARA EL MONÓLOGO, 
INÉDITO EN TELEVISIÓN, 
"AL FIN SOLOS" 
DE GOYO JIMÉNEZ EN BCN


Goyo Jiménez estará con "Al fin solos" en el Arteria Paral·lel del 8 al 26 de febrero de miércoles a domingo (los viernes, sábados y domingos la sesión es doble). Las entradas sorteadas son para la sesión del domingo 12 de febrero a las 20:30h.

Si no queréis esperar al sorteo podéis comprar las entradas directamente en el Servicaixa o en el Teatro Arteria.

Si quieres ver a Goyo Jiménez por la cara, sigue estas instrucciones para participar:


1. Deja un comentario en esta entrada indicando vuestro email, para ponernos en contacto con vosotr@s en caso de resultar ganadores, y dando constancia de vuestra participación (quieres ir gratis, ¿¿no??)

2. Ser seguidores de La chocita del Loro en Twitter aquí

3. Ser seguidores de este blog. En la columna de la derecha hay una pestaña que pone: Seguidores, pinchas en "participar en este sito" :)

4. Podéis apuntaros al concurso hasta las 23:59 del miércoles 8 de febrero. Pasado este día realizaré el sorteo a través de Sortea2 y a parte de publicar el nombre del afortunad@, me pondré en contacto con él para darle las entradas.

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La participación en el concurso supone la aceptación en su totalidad de las normas descritas anteriormente. La empresa organizadora se reserva el derecho de eliminar justificadamente a cualquier participante que defraude, altere o inutilice el buen
funcionamiento y el transcurso normal y reglamentario de la presente promoción así como la resolución de cualquier cuestión derivada de la presente actividad.

Solo serán válidos de participar aquellos que sean seguidores de la Chocita de Loro en Facebook, sean seguidores de este blog y escriban un comentario confirmando su participación con el email. Los comentarios que no cumplan los requisitos podrán ser eliminados. 






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Fira de la Candelera Molins De Rei

05 febrero 2012

Este fin de semana se celebra en Molins de Rei (Barcelona) una feria artesana muy reconocida en el territorio catalán. En la Candelera se puede encontrar de todo, desde cazuelas de barro, pan y pastelería, carne, embutidos, etc....

La fira de la Candelera la utilizaban todos los agricultores de Cataluña y alrededores para vender plantas, materiales, etc. Con los años se ha derivado a puestecitos de todo tipo de artesanía y productos ecológicos. 


Para que tengáis una idea de la feria:




La podéis encontrar hasta este domingo :D, se repite cada año y lo mejor que podéis comprar es comida. Os recomendamos el puestecito de cocas y panes, pero el de mermeladas, ¡no!. Nos vendieron azúcar puro por mermelada.

Esperamos que lo paséis bien y os abrigueis porque hace mucho frío.  Más información sobre la fira de la candelera aquí
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