Bizcocho light de limón
01 abril 2020
Ya estamos a abril y tenemos que ir pensando que en un par de meses llevaremos el bikini puesto. Os dejo una receta de una mona light para no llorar en el gimnasio.
Ingredientes:
Preparación
Ingredientes:
- Piel de la ralladura de 1 limón
- 3 huevos
- 1 yogur natural o de limón de soja
- 100gr aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 200gr de harina (puede ser de espelta o integral)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de panela o azúcar moreno (al gusto)
Preparación
- Bate los huevos, junto con la piel del limón y el azúcar o panela.
- Añade el yogur y el aceite. Batir durante 2 min, añadir la pizca de sal.
- Incorpora la harina y la levadura, si puedes tamizarlo, mejor, y ves batiendo hasta que quede una masa homogénea.
- Hornear durante 30 min a 180º