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Pestiños con miel o azúcar

26 marzo 2013

Buenos días,

A estas alturas ya estáis todos planeando la Semana Santa...os recuerdo alguna de nuestras entradas de ocio por si os quedáis en la city y no sabéis qué hacer. :)


- Hotel Barceló Raval (toque fotógrafo)
- Música en directo en Sant Cugat, Mercantic.  (plan parejil)
- De tiendecitas por Gracia (ociosos compradores)
- Pinta tu propia vajilla (para mani manitas)
- Ruta por L'Empordà (viajeros)


Me gustaría compartir con vosotros esta receta, es super super fácil y apta para alérgicos a los lácteos. :)


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PESTIÑOS PARA UN REGIMIENTO

Ingredientes

- 1 vaso (250 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso (250 ml) de vino blanco
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- 1 cucharadita de sal
- 750 gr de harina
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Azúcar para emborrizar

Elaboración

Colocamos el vaso de aceite de oliva virgen extra en una sartén, junto con la rama de canela y la piel de limón. Freímos a fuego no muy fuerte. Dejamos que el aceite se enfríe, eliminamos la piel de limón y la rama de canela. Vertemos el aceite, incorporamos el vaso de vino, la sal y un poco de harina, mezclamos bien. 

Vamos añadiendo harina hasta que quede una masa consistente.


Estendemos la masa y hacemos cuadrados.


Después los enrollamos y freímos en la sartén.


Rebozamos al gusto, con azúcar o con miel.


Yummi!!!


Os deseamos una feliz Semana Santa, volveremos con las pilas cargadas, con nuevo curso de ganchillo y con muchas sorpresas :D
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Con niños en el Tibidabo

20 marzo 2013

Ahora que viene Semana Santa, y la gran mayoría la pasará cerca de la ciudad, os contamos un plan que los papas aventureros con hijos inquietos no se pueden perder.

El domingo disfrutamos de un día de ocio en el TIBIDABO con los peques, nosotros, muy fans, hemos comprado el abono familiar para poder ir todo el año, las veces que nos apetezca.  El carnet costó 136€ (dos adultos y dos niños).  Cabe decir, que la entrada de 2 adultos y dos niños de un día valdría 78€.

Si queréis ir en plan ahorro, porque el abono o las entradas ya valen lo suyo, hay zonas de picnic habilitadas, por lo que nos podemos llevar el tupper o bocata. Nosotros lo pasamos todos en grande, los peques corriendo por allí, subiéndose a un montón de atracciones, y los papas contentos porque se lo estaban pasando genial.


Encontramos atracciones para todas las edades y es perfecto para niños entre 3 y 5 años, ya que hay trenecitos, figuritas, para subir y bajar miles de veces.. (que es lo que más les gusta a mis niños).


Para los más mayorcitos existen otro tipo de visitas como el museo de autómatas o el miramiralls que es un paseo entre espejos la mar de divertido, nos vimos altos, gordos, delgados... en fin guapísimos.


Espero que pronto os decidáis a pasar un día familiar entrañable en el parque de atracciones del TIBIDABO.

Que tengáis un feliz día. 

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Como arreglar un arañazo de un mueble

18 marzo 2013

Buenos días y felicidades a todos los papas y Jose :).

Hoy traemos un DIY decorativo, mucha gente cuando empiezo a hablar de Washi tape, se pierde. Se me quedan mirando con cara de asombro...y seguido de un ¿washi que? Pues bien, aquí os traigo una idea, fantástica para realizar con este material, entre el celo y la cinta aislante. Es resistente y además se puede limpiar con un paño húmedo.

Mirad lo que le pasaba a mi joyero...


La pintura había saltado...


Pocas opciones me daban estos arañazos, o volverlo a pintar o WASHI TAPE :D




El washi tape se aplica como el celo, es una cinta adhesiva fácil y limpia de utilizar. Si te cansas de los colores, los cambias y tienes un joyero nuevo.

Besos y que paséis un feliz día.

Os dejo con esta canción que me ha robado la tarde del lunes...Summertime Sadness - Lana del Rey



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Buñuelos de cuaresma

13 marzo 2013

Buenos días y feliz miércoles

Volvemos a nuestro apartado cocinillas con una receta típica en Catalunya para Cuaresma. Los buñuelos se suelen comer en fechas como Pascua, día de todos los santos o para las Fallas. Es una masa muy fácil de cocinar y que permite infinidad de variaciones, se pueden hacer los típicos buñuelos dulces, de crema, merengue, chocolate, nata...o salados de calabaza, bacalao, jamón...

Ingredientes

- 125g de harina
- 1/4 litro de leche
- 80g de mantequilla
- 4 huevos enteros
- Corteza de limón y naranja
- Una pizca de sal
- Azúcar y canela para decorar
- Aceite de girasol para freír

En Catalunya se suelen comer los miércoles y los viernes por tradición. Esto se remonta a las abstinencias de cuaresma que marcaba la Iglesia, no se podía comer carne y solo una comida al día. Para combatir el hambre es un manjar con unos ingredientes permitidos y que sacia lo suficiente para soportar una sola comida al día.

Elaboración

1. Colocar al fuego un cazo con la leche, la corteza de limón y una pizca de sal. Cuando vaya a hervir, se retira del fuego, le quitamos la corteza de limón y le añadimos la mantequilla. Removemos bien hasta que quede todo disuelto.


2. Volvemos a poner la mezcla al fuego y sin dejar de remover, añadimos la harina tamizada poco a poco. Cuando quede todo integrado, se retira del fuego.


3. Agregamos los huevos de uno en uno, no debemos añadir el siguiente hasta que esté el anterior bien mezclado.


4. Colocamos en la sartén aceite de girasol, una cascara de limón y una de naranja. Cuando esté caliente, retiramos las cascaras y añadimos la masa poco a poco con la ayuda de una cuchara. Cuando este doradito lo sacamos y lo ponemos encima de una servilleta y después rebozamos por el azúcar y la canela.



Para servir como postre os dejo esta sugerencia, con un poco de nata y chocolate o caramelo.


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Mural de fotos

11 marzo 2013

Hola :)

Sois muchas las que tenéis pekes y cada vez más, desde la escuela, piden más implicación de los padres. Seguro que ya os lo habrán pedido, o os tienen que pedir, el típico mural de fotos del peke desde que nació hasta ahora, para llevarlo a clase.

Nosotras, mi hermana y yo, que tratamos de ser NO-convencionales jeje, pensamos en hacer un mural original y diferente para poner las fotos del petit Jaume. :).

Hicimos la forma de caracol, ya que la clase es la "Dels cargols". Para ello, con papel de periódico, y mucho celo, hicimos la forma encima de un cartón. Fuimos enganchando el periódico en el cartón arrugandolo hasta conseguir cuerpo.  Después, en un recipiente, hicimos la mezcla de cola de carpintero y agua, por partes iguales, y fuimos pegando servilletas blancas al papel de periódico.


Dejamos secar, al menos durante 2 días y eso quedó bien duro, así que ya pintamos encima con temperas.


Dejamos secar al sol la pintura y ya podemos poner las fotos del peke en el centro, donde la casita.



Espero que tengáis un feliz inicio de semana :).


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Curso del cesto de ganchillo con Cadoca

06 marzo 2013

Buenos días,

Hoy es un día de lluvia, pero en nuestros cursos combatimos el aburrimiento :). Os queremos contar la jornada del sábado pasado. ¡Muchas gracias a todas! Pasamos una mañana fantástica y habrá reedición de curso del cesto y del bolso :D.


Desayunamos cosas ricas, ricas que hicimos con mucho esmero :). Las recetas las podéis encontrar en este post :D.


Hubo Cupcakes de tiramisú y baileys, roscos caseros de naranja, Pastel de avellanas y chocolate, bizcocho de mermelada de fresa, magdalenas con chocolate y galletas de mantequilla.


Pescamos y recogimos la pesca muchas veces jejeje, aprendimos a hacer cadeneta, punto bajo, punto medio y punto alto :).


Pasamos una mañana fantástica e hicimos unas creaciones tan bonitas como estas...


Ahora que ya sabemos hacer nuestro cesto de trapillo, podemos hacer unas creaciones tan bonitas como estas...¡son todo inspiración!


Estamos ya programando nuevos cursos con desayuno :D, tenemos muchas ganas de compartir con vosotros todas nuestras manualidades :D. Todas superaron su cesto con un excelente, se llevaron su título :D.


Este es el vídeo de la jornada, ¡qué ganas tengo de repetir! Me ha encantado conoceros :).

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Recetas de nuestro desayuno productivo

04 marzo 2013

Buenos días y feliz lunes, como ya sabéis, el pasado sábado hicimos nuestro segundo desayuno productivo en forma de cesto de crochet. ¡Muchísimas gracias a todas! pasamos una mañana genial y estamos deseando volver a veros.


Esta semana colgaré el resumen de la jornada, mientras os dejo con lo que comimos :). También quiero inspiraros, ahora que ya sabéis hacer el cesto, podéis guardar desde maquillaje, revistas, pinzas...hasta toallas.



ESTO FUE LO QUE DESAYUNAMOS

1. Bizcocho cuatro cuartos sin lactosa


Molde en forma de corazón de Ikea 6,99€ y plato de Ikea 1,50€
Ingredientes

- 180g de azúcar en polvo
- 180g de harina
- 180g de margarina vegetal
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- Ralladura de medio limón y media naranja
- Una pizca de sal

Elaboración

1. En primer lugar, prepara y pesa los ingredientes. Precalienta el horno a 180º, arriba y abajo. Engrasa y espolvorea con un poco de harina el molde.

2. Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Bate las yemas de huevo con el azúcar en polvo (tamizado), hasta que quede integrado. Añade la ralladura de naranja y de limón y sigue mezclando.

3. Incorpora a la mezcla de yemas y azúcar, la margarina (derretida en el microondas) y la harina tamizada. Bate bien los ingredientes para que quede una masa homogénea.

4. Monta las claras de huevo con una pizca de sal y un poco de zumo de medio limón. Incorpora la mezcla de las yemas.

5. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 35 minutos aproximadamente. Comprueba el grado de cocción pinchando con un palito.

6. Saca del horno y deja reposar en la rejilla el bizcocho.

Opcional: Abre el bizcocho por la mitad y úntale mermelada de fresa :), yo lo hice así y quedó muy jugoso.

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Receta 2. Cupcakes de tiramisú

Ingredientes

- Magdalenas  Receta aquí
- Para el relleno de la magdalena
   - Una taza de cafe de bailyeis
   - Café corto de nespresso
   - Media taza de azúcar glas
- Para el frostin de tiramisú
  - 230g de nata para montar
  - 250g de queso fresco para untar (yo utilice el de la marca hacendado)
  - 75g de azúcar glas

Elaboración

1. Relleno de la magdalena: 
- Se pone el cazo al fuego con el baileys, cuando se caliente le añadimos el azúcar y removemos hasta que espese y se forme un almíbar. Con una manga pastelera o una jeringa, rellenamos los cupcakes por dentro.

2. Frosting
- Montamos la nata y le añadimos el queso fresco poco a poco, una vez montado incorporamos el azucar y lo metemos en una manga pastelera en la nevera.

- Los preparamos unos minutos antes de servirlos, y espolvoreamos el cacao en polvo sin azúcar.

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Receta 3. Pastel de chocolate Reforma de Zaga con avellana en lugar de harina (sin leche)

Ingredientes:

- 10 huevos
- 500g de azúcar
- 300g de avellanas molidas
- 150g de chocolate negro
- 250g de margarina (o mantequilla para los no alérgicos)


Elaboración

1. Duerme bien la noche anterior. Necesitaras todas tus facultades. Unta la margarina en 6 moldes, yo he utilizado unos desechables. Precalienta el horno a 180º.

2. Separa las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar 300g y reserva el resto para la cobertura y el relleno. Luego agrega las avellanas molidas y remueve. Hornea el merengue 15 minutos a 180º y déjalo enfriar sobre una rejilla.


3. Ahora el relleno. Pon un cazo al fuego con agua, para hacer el baño maria. Coloca un bol con las 10 yemas de huevo encima del agua (pero no dentro), añade los 200g de azúcar, y bate. A medida que las yemas se cuecen, su consistencia cambia y espesan. No queremos que lleguen a cuajar, así que asegúrate de que antes de que empiecen a cuajar, retíralas del fuego. Con las yemas calientes, añade el chocolate hasta que se deshaga.

4. Una vez tengamos las yemas preparadas, las dejamos enfriar y añadimos la margarina (en temperatura ambiente). Batemos bien.


5. Montamos la tarta, base de merengue y base de chocolate, así sucesivamente. Y ya lo tenemos :D. Es un postre muy muy dulce.
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