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Natillas caseras

Este mes de enero el blog "Memòries d'una cuinera" te reta a hacer una receta de natillas. Yo hecho unas natillas normales y otras de chocolate, la partir de esta base he jugado con un fondo de baileys y otro de caramelo :).

Ingredientes:

- 4 yemas de huevo (con las claras podéis hacer el Flan de nata)
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1rama de canela y canela en polvo
- medio litro de leche
- 1cucarada de harina de maicena

Elaboración:

1. Ponemos el azúcar, la harina de maicena y las yemas de huevo en un recipiente. Movemos bien hasta conseguir una pasta.


2. Aparte colocamos a hervir la leche con la ramita de canela. Una vez hierva, dejamos reposar hasta que este templada y la incorporamos a la masa de huevo con azúcar. (en este paso si queremos hacerlas de chocolate, le añadimos 50g de chocolate Nestlé para postres, sino las dejamos tal cual)

Leche hirviendo - Añadimos la leche a la mezcla de huevo - opción clasica - opción chocolate
3. Colocamos todo al fuego y movemos de forma continuada para que no se pegue. Cuando hierva retiramos y colocamos en moldecitos individuales.


Y ya lo tenemos :), buenísimas.

Con esta base podemos jugar con los fondos de los recipientes. En otra tanda de natillas, a las normales les añadí galleta picada con caramelo en el fondo, y a las de chocolate, galleta picada con baileys. ¡buenísimas!



7 comentarios

  1. ayyyyy ñam!!!! he visto la entrada de las cabañas...que pasadaaaaaaaaaaaaaa!!!!! que original!!!! hay civilizacion cerca???????? eso es España no???

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    1. Es en Girona. Hay civilización, es un poco la selva camuflada jeje

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  2. Mmm, me encantan las natillas. Y si son caseras, más. Y si son con galletas, tres veces más!! jajaja. Besos.

    http://callme-lola.blogspot.com

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  3. Hola! pues nos lo pones difícil! tenemos que decidirnos por una de las recetas? ;P Muchísimas gracias por participar! besos

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  4. Crec que començaria per les de Baileys!;)
    Moltíssimes gràcies per participar.

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Gracias por comentar en Ideas de CADOCA

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