Bizcocho de chocolate sin lactosa
Ingredientes
- 200 gr de harina.
- 200 gr de maicena
- 2 huevos talla L
- 300 gr de azúcar.
- 1 sobre de levadura química (16 grms).
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 100 gr de cacao en polvo a la taza.
- 250 gr de leche de arroz.
- 250 gr de agua.
- 180 gr de aceite de girasol.
Hacemos dos cuencos, en uno colocamos todos los ingredientes secos menos el cacao, es decir: la harina, la maicena, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Lo mezclamos con unas varillas.
En el otro cuenco colocamos todos los ingredientes líquidos: la leche de arroz, el agua y el aceite. Con la batidora mezclamos y vamos incoporando (a la vez que tamizamos) los ingredientes secos. Por ultimo añadimos los huevos y el cacao en polvo.
Vertemos la mezcla en un molde (cuidado que estará bastante líquida) y horneamos a 160º durante 40 min.
y listo!!!
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